সংবাদ

শিমেজি মাশরুম বোতলে বেড়ে উঠছে

আপনি যখন বাজারে কেনাকাটা করছেন, তখন চীন থেকে আসা তাজা শিমেজি মাশরুম দেখে অবাক হবেন না।চীনের বহিরাগত মাশরুম দেখার জন্য পৃথিবীর অন্য প্রান্তে থাকা মানুষগুলি ইতিমধ্যেই ফিঙ্ক মাশরুম কোম্পানির রুটিন অপারেশন।এই ছোট মাশরুমগুলি জাহাজটিকে প্রশান্ত মহাসাগরের ওপারে নিয়ে যায় এবং তারপরে আপনার ডিনার প্লেটে পৌঁছায়।তাহলে কীভাবে এই মাশরুমগুলি এত দীর্ঘ ভ্রমণের জন্য উত্থিত হয় তবে এখনও তাজা থাকে?এই জাদুকরী ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে নিম্নলিখিত ভূমিকাটি দেখুন।

নতুন 1-2
নতুন 1-1

(ইসরায়েল সুপারমার্কেটে ফিঙ্ক মাশরুম)

যে মুহূর্তে আপনি শিমেজি মাশরুমের জন্য স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন কর্মশালায় প্রবেশ করবেন, আপনি তাজা মাশরুমের তীব্র স্বাদের গন্ধ পাবেন।2001 সাল থেকে, ফিঙ্ক গ্রুপ শিমেজি মাশরুম চাষ করছে।ফিঙ্ক হল প্রথম কোম্পানি যারা চীনে বোতলে শিমেজি মাশরুম চাষ করে।এটি মাটিহীন মাশরুম চাষের সময় শুরু করে।এটি ছত্রাকের জন্য উত্সাহী এবং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং সাংহাই একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্স দ্বারা বিনিয়োগ করা হয়েছিল।তারা ভালভাবে নির্বাচিত প্রজাতি এবং কাঁচামাল ব্যবহার করে, মা প্রজাতির প্রচার করে, চমৎকার উৎপাদন লাইনের মালিক।

new1-3

শিমেজি মাশরুম চাষের জন্য ব্যবহৃত কাঁচামাল হল কৃষি উৎপাদনের পুনর্ব্যবহারযোগ্য বর্জ্য যেমন কর্নকোব, করাত, গমের ভুসি, শিমের ডালপালা ইত্যাদি। এগুলো কঠোর পরিদর্শন সহ প্রকৃতি থেকে।বোতলজাত করার পর, অটোক্লেভের খুব উচ্চ তাপমাত্রার মাধ্যমে কাঁচা চাষের উপকরণ জীবাণুমুক্ত করা হবে।এর পরে, মাশরুমের বীজগুলি জীবাণুমুক্ত বোতলে টিকা দেওয়া হয়।ইনোকুলেশনের জন্য পরিবেশের প্রয়োজনীয়তা খুবই কঠোর, এমনকি হাসপাতালের অপারেশন রুমের চেয়েও কঠোর।নিরাপত্তার নিশ্চয়তা দিতে রুমটি প্রতিদিন অনেকবার পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা হবে।এবং তারপরে মাশরুমের বীজ সহ বোতলগুলিকে চাষের ঘরে স্থানান্তর করা হবে।ছত্রাক স্ক্র্যাচিং পরে, রোপণ, মাশরুম একটু একটু করে হবে।প্রায় 90 দিন পরে, তারপর কারখানা বড় ফসল হতে পারে.

new1-4

(উদ্দেশ্য)

শিমেজি মাশরুমগুলি সম্পূর্ণভাবে কাটা হয়, একটি কান্ড আলাদা করা হয় না।একটি বোতলের পুরো মাশরুমগুলি কেটে তারপর পুনেটে রাখা হবে।এইভাবে, শিমেজি এখনও বেঁচে আছে এবং এমনকি পরিবহনের মাধ্যমে বেড়ে উঠতে পারে।এমনকি দীর্ঘ পরিবহনের পরেও, প্রশান্ত মহাসাগর অতিক্রম করার পরেও, মাশরুমগুলি এখনও তাজা থাকতে পারে।এখন পর্যন্ত ফিঙ্ক মাশরুম নিয়মিতভাবে নেদারল্যান্ডস, যুক্তরাজ্য, স্পেন, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুর, ভিয়েতনাম ইত্যাদিতে রপ্তানি করা হয়। বার্ষিক রপ্তানি বিক্রির পরিমাণ 24 মিলিয়ন ডলারের বেশি।তাদের নতুন কারখানা নির্মাণের পাশাপাশি শিগগিরই ফলন ও বিক্রির পরিমাণ বাড়ানো হবে।

নতুন 1-5

পোস্টের সময়: জুন-03-2019